압구정 아시안
압구정 아시안 파인 다이닝 마테르 방문 후기
📌 3줄 요약
- 압구정 아시안 파인 다이닝 마테르는 호주와 덴마크 노마에서 경력을 쌓은 셰프가 운영하는 곳입니다.
- 오픈 직후부터 현재까지 미쉐린 가이드에 꾸준히 이름을 올리며 그 가치를 인정받고 있습니다.
- 디너 코스에서는 시그니처 메뉴인 비트 본매로우 요리를 비롯해 해조류와 채끝 등 다양한 구성을 맛볼 수 있습니다.
- 작은 포션의 요리들이 와인 페어링과 조화롭게 어우러져 섬세한 미식 경험을 제공합니다.
| 대표 메뉴 | 비트 본매로우 요리 |
|---|---|
| 미쉐린 등재 | 오픈 이후 현재까지 유지 |
| 방문 유형 | 디너 와인 페어링 코스 |
호주와 덴마크 노마 출신 셰프가 선보이는 미쉐린 코스
이곳의 셰프는 호주와 덴마크 노마에서 요리 경력을 쌓았으며, 매장은 오픈 직후부터 현재까지 미쉐린 가이드에 등재되어 있습니다. 전문적인 배경을 가진 셰프가 운영하는 만큼 미쉐린 인증을 유지하는 수준 높은 요리 철학을 경험할 수 있습니다.
디너 코스와 와인 페어링이 보여주는 조화
- 비트와 본매로우 시그니처 요리
- 고등어 요리 (상큼한 삼림욕 느낌)
- 전복과 해조류 요리 (고소하고 강렬한 임팩트)
- 채끝 요리 (묵직하고 만족스러운 맛)
- 쿠키와 젤리 다과 구성
디너로 방문하여 주문한 와인 페어링은 한입거리 요리들과 매우 잘 어우러졌습니다. 음식은 대체적으로 작은 포션으로 제공되기에 다양한 요리의 맛을 섬세하게 즐기며 와인과의 궁합을 경험하기에 적합합니다.
광고애드센스 인아티클
후기에서 확인되지 않은 것
구체적인 영업시간 · 매장 내 좌석 구성 · 예약 방식 및 주차 가능 여부 · 코스별 정확한 가격